株式会社フジミツハセガワ

自社牧場から食卓へ・・・「安心・安全・美味しい」食肉をお届けします。

阿波黒牛

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阿波黒牛とは・・・

阿波黒牛

阿波黒牛は、黒毛和牛のなかでも厳選された血統の父牛と、国産乳用種(ホルスタイン種)の、母牛を交配させた交雑種です。
この交雑種の仔牛をさらに厳選し、私たちの牧場である「長谷川牧場」にて、長年の肉牛肥育ノウハウに基づいた独自の配合飼料と長期肥育によって、和牛に近く、きめ細かで、柔らかい肉質とオレイン酸などの(不飽和脂肪酸)が多く含まれ融点の低い風味豊かな美味しい肉質に仕上がっています。

「安心・安全・美味しい」牛肉

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鳴門金時(さつまいも)などを交えた独自の配合飼料に加え、水には四国三郎吉野川の伏流水を与えます。
その肉質は、牛肉本来の旨味がつまった赤身と、融解温度が低くしつこさのない脂肪を併せ持ちます。

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パンフレット

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ハラール認証

ハラール認証取得 NOV 24,2015

阿波黒牛ドットネットバナー

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